羊数量锐减，而猪数量却在增加。

食物供应情况的改变，似乎也改变了大明人的口味，偏向猪肉逐渐压过偏向羊肉。就以句容县城的情况来论，羊肉铺子只有两家，而猪肉铺子却足足有八家。

再说了，羊一胎才生一两只，而猪一胎可以生十只左右，据周茂说，嘉兴府有母猪一胎产了十四个崽子。

从市场需求，从销路，从养殖效益综合考虑，养猪明显强过养羊。

翌日。

南周里长周喜、周科，老人周知早早到了县衙，顾正臣简单点卯处理了下文书，便将三人引至二堂。

落座，奉茶。

顾正臣看着忐忑不安的三人，笑了笑：“此番召你们来，并非问责，也非是南周出了事，而是本官有一件事选择了南周，需要你们鼎力支持。”

老人周知连忙表态：“县太爷但有吩咐，我等自是拥护与支持。”

顾正臣满意地端起茶碗：“本官打算以南周为养殖试点，发动南周二百零八户百姓，家家户户养猪。猪崽子县衙已经差人去购置了，不日便会送来。”

“啊？”

周知傻眼，周喜与周科两个里长也目瞪口呆。

养猪？

还家家户户？

我的县太爷啊，你这不是给我们添麻烦嘛，这再过一个月都要忙夏收了，大家都会忙着收拾地里的庄稼，哪里有什么闲心思去养猪去，没人手，没精力啊。

周知见顾正臣不像是在开玩笑，紧张地说：“县太爷，这养猪，如同家里添了个娃，总需要人手照顾。当前夏收不远，还要秋种，秋种之后还需要忙田地，待秋收之后，空闲下来也就到腊月里了……”

周科连连点头：“一年四季，百姓家中闲散时不过是冬日，大家可没法子好好养猪，万一养不好，死了，这岂不是亏大了。再说了，百姓家中无余财，也置买不起猪崽。”

顾正臣品了一口茶，然后搁下茶碗，从桌案上取出一张纸张，递了出去。

周喜见状连忙接过，看了看之后，脸色微变，对周科、周知说：“县太爷的意思是，猪崽子不需要百姓先出钱，县衙以借贷的方式来赊给百姓，待猪卖出之后，偿还猪崽子的钱便可。”

“借贷，这，这……”

周知很是为难。

现在百姓家好好的，凭空头顶上多了一笔债务，这是谁也不想干啊。

周知为难地看着顾正臣，见周