“我想给爷爷奶奶补补身体，这海参要怎么做才好？”陈志国反问道，

“这个倒是简单，海参是个好东西，能延缓衰老，还能强身健体，给老人吃，最好就是煮海参粥，给老人一早上空腹吃，这样吸收好！不过要注意，不能天天吃，隔天，或者隔两天吃一次！”

谈到吃，那是何大清的强项，接过陈志国递过来的华子，何大清继续说道，

“做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬5分钟后就可以出锅。不但营养吸收好，而且口感比较柔和，也不会伤胃，对于老年人的滋补有好处！”

“还有就是海参切碎，和鸡蛋一起蒸，做成鸡蛋羹，这样吃效果也好，不过，海参好是好，小孩最好是少吃！千万不能看着有营养就给她多吃，这样会刺激发育！”

听到自己不能吃，陈小丽撇撇嘴，有点小失望，虽然看着黑黑的，软软的，一点都不好看，但是没吃过的东西，总想尝尝味道不是吗？

陈志国看出陈小丽的失望来，摸摸她的头，“是不能常吃，不是不能吃，少吃点没事的！”这才让陈小丽开心起来，其实她最馋的还是大虾，真大！一个就能填饱肚子，吃起来肯定过瘾！

陈志国对着何大清说，“明白了，何叔！何叔，要不你今晚露一手，来个鲁菜经典，葱烧海参”

何大清笑了，“就你小子会点，正好有这么好的材料，我就给你露一手！柱子，拿两个海参来，我教你怎么做！”

难得有这么好的食材，何大清开始了现场教学，何大清不仅谭家菜做的好，鲁菜也是一把好手，而何雨柱精通的是川菜，何大清的手艺，何雨柱还没学全！

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半个小时以后，何大清和何雨柱离开了厨房，“志国，菜给你放蒸笼里温着了！”

“谢了，何叔！”

“谢什么！走了！”今天是年三十，年夜饭要在家吃，不然陈志国早就拉着他不让离开了，高低要喝上两杯！

“柱子哥，把这个拿回去！”陈志国拿了四个海参，两条黄鱼，六个大虾，不是不想多给，而是这大虾实在是太大了，回家一人一个还多一个，不对，于莉肚子里还有一个，正好的！

“不行，太贵重了！”何大清连连摆手，黄鱼现在价格不贵，四五斤的大黄鱼，不常见，但是可以吃到！就是这海参和大虾主要是品质太好了，真的难以买到，何大清以前在酒楼，什么样的食材没见过，但凡这海参和大虾普通一点，他就直接收下来了！

“收下吧！就是吃的东西，再贵也要吃肚子里面去，今天年三十，就当添两道硬菜！”陈大勇发话了，何大清也就没推辞，拱拱手，让何雨柱拿着了！

夜幕降临，陈家小院灯火通明的，正房客厅里，温暖如春，一张大圆桌热气腾腾的，香味扑鼻，上面摆着陈志国和陈大勇一下午的成果，

拌三丝，油炸花生米，猪头肉，猪肝猪心，猪肺的拼盘，一盘松花蛋，一盘蜜枣，六个冷菜！

红烧肉，炸带鱼，四喜丸子，葱烧海参，黄豆炖猪蹄，红烧羊肉，山药炖排骨，狮子头，海参炖鸡，和红烧大鲤鱼，水煮大虾，京酱肉丝，酸辣白菜，香菇青菜！