“谢谢老板对我们店的认可，您如果觉得我们的菜味道好吃，还请您常来光顾”。
赵铭道听了，认认真真躬身点头，语气诚恳：
“感谢各位顾客的肯定与支持。本店始终坚守诚信经营、品质为本的理念，力求为每一位食客提供良好的用餐体验，我们会持续改进，不负大家的信任。”
一板一眼，官话套话十足，完全像体制内汇报、学校述职的口吻。
听得客人忍俊不禁，连旁边收拾桌子的后厨阿姨，都偷偷憋笑。
赵铭道却浑然不觉，认为自己说的话没啥毛病。
不过，老赵也有优点，干起活来兢兢业业，态度端正无比，动作虽然慢了点，但都会做得很到位。老赵自幼习武，虽然年过六旬，但身体非常硬朗。每天大家累得筋疲力尽，收拾打烊时，老赵并不会像一般的老年人那样，满身疲态。精气神一点不输年轻人。
更搞笑的是，老爷子做事过于讲究原则细致，反而好心办了不少小事。
自助店的蘸料区，客人都是自由调配，有人爱吃辣、有人爱吃麻、有人多放醋、有人多放糖，全凭个人口味，随心所欲。经常有人调完料，剩下半碗蘸料不合口味，直接放在桌上不要了，这是再正常不过的事。
赵铭道看着心疼，觉得太过浪费。
他看不惯客人随意倒掉调好的蘸料，每次看见，都要上前劝说两句。有时候客人刚调好料，还没尝一口，准备重新调配，他就赶紧开口劝阻，认认真真告诉客人合理搭配调料、避免浪费。
好几次把客人弄得哭笑不得，只能尴尬地将就着吃完。
还有菜品区，赵伟的经营思路是灵活补货，看着哪种菜快没了，客人点取得多，就及时补上，不用时刻摆满，避免积压浪费。
赵铭道不一样，他眼里的规矩就是：
台面必须时刻整洁、菜品必须时刻齐全、摆放必须整齐划一。
只要看见哪个盘子空了、哪个菜品少了一半，他立刻第一时间安排服务员补齐。
他每天都会反复去展示柜里面，将菜品摆得整整齐齐，横竖对称，和教室里摆放桌椅、作业本一样规整。