……
300只2斤活鸡,本应出鸡肉480斤。
(为方便计算鸡出肉率为80%)
改造后变为300只6斤活鸡,出肉1440斤。
他留下700斤供餐厅使用。
……
75只3斤活鸭,本应出肉180斤。
(鸭出肉率为80%)
改造后变为75只8斤活鸭,出肉480斤。
小主,
他留下300斤供餐厅使用。
……
75条2斤活鲤鱼,本应出肉120斤。
(鲤鱼出肉率为80%)
改造后变为75条5斤活鲤鱼,出肉300斤。
他留下200斤供餐厅使用。
……
60条3斤活黑鱼,本应出肉144斤。
(黑鱼出肉率为80%)
改造后变为60条10斤活黑鱼,出肉480斤。
他留下300斤供餐厅使用。
……
算下来餐厅一共有6500斤各类肉,1400斤猪骨头,700斤猪下水以供使用。
这么多肉配上炸糕、糖油饼、火烧、酱香饼等面食绝对够用!
何雨柱自己则“独吞”5500斤猪肉、1600斤猪骨头、800斤猪下水、740斤鸡肉、180斤鸭肉、280斤鱼肉!
并不是他不想多给自助餐厅留些肉。
上次试营业,空间中还剩下一万多斤肉吃不完呢……
而是他担心留得肉太多,真被有心人发现端倪,天天守在小仓库就麻烦了!
等自助餐厅以后热度慢慢消散,再逐渐加量便是!
何雨柱望着仓库内堆成“小山”一样的各类肉食,心情不由大好!
“自助餐厅成与不成,明天见分晓!”
一定要开门红啊!
这样自己才能入得了那几位的眼!
他接下来谁家都没有去,果断返回四合院睡觉。
养精蓄锐只为明日一战!
……