素东坡肉的皮是冬瓜皮，油煎炸过的冬瓜皮很有肉皮的感觉，而下面以香菇和豆腐组成的层次感也很有五花肉的感觉。

夹起一块肉，白夜放进口中，顿时满嘴的肉香袭来。

“唔，这口感，这肉香，这哪里是素做的的肉啊，分明就是真的五花肉。”

豆腐那入口即化的口感和肥肉差不多，而淋着特制酱汁的豆腐吃起来也很有肥肉的感觉，肥却一点也不腻。而香菇那有着嚼劲的口感本来就和瘦肉差不多，这香菇与豆腐硬生生的搭配出了那五花肉一般的独特口感。

白夜不久之前才吃过那真正的东坡肉，但是此时眼前的这份素东坡肉分明就和真正的东坡肉没有什么区别好吧。

“真是不可思议啊，明明一点肉也没有加，但是这不可思议的肉香味是怎么回事？唔，好吃。”

白夜吃的根本停不下来，不过他倒也没有忘记仔细品尝这道菜，他试图从中寻找出那九十分以上的秘密。

再次夹起一块肉，白夜这回细细的品味着，而在那恍惚之间，他似乎看到了那么几副幻像。

“老师傅啊，你这肉是怎么做到的，明明不是肉但是却看着像肉，吃着也像肉，这是怎么做到的。”

那时候还年轻的幸平城一郎看着一位老者请教道。

“一边去，这可是我老头子的独家配方，不外传的，更别说传给你个外国人了。”

老者挥了挥衣袖懒得理会他。

“别啊，我拜师行吗？”

…………

断断续续的画面在白夜的眼前闪过，而随着这些画面的闪过，白夜口中那素东坡肉的美味越加浓郁。

一番辛苦而终于得到的美食果然更加的美味。

白夜睁开眼睛，看着幸平城一郎问道。

“老板，敢问如何在菜品之中融入个人的情感？”

“……”

幸平城一郎有些惊讶的看着白夜。

“你难道已经触摸到厨心了？”