毕竟，从土里长出一只兔子，肉还是土豆味的；在沙海中抓到一条鱼，鱼的血液是甘醇的美酒；高耸的巨树上一颗果实落下，从那被杂碎的果壳之中，一只幼鸟展翅而出，肉的口感恍若芒果......

总之，现在爱丽丝明白了为啥自己以前学的那些生物学教科书为啥都要加个人类活动区域的前缀了，这些生活在普通人根本无法进入的蛮荒区域的怪兽们根本就不像是地球物种啊，鬼知道他们是怎么进化的，达尔文的棺材板早就压不住了啊。

不过，作为一个厨师，生物学什么的并不是爱丽丝应该关心的东西，她只需要考虑该怎么让这些食材变好吃就行了。

而那些千奇百怪的高级食材却也同时让爱丽丝的料理打开了新世界的大门。

她擅长的是分子料理，而所谓的分子料理说白了是啥？就是利用科学的手段让一种食材呈现出另一种造型，并制造出另一种口感而已。

就拿分子料理中的一个经典案例来说吧，有人丢给你一个鸡蛋，你天真的以为这真是一个鸡蛋，就开始吃了，但是当你开吃之后，你惊喜的发现这鸡蛋蛋黄竟然是巧克力的，蛋清也是某种白色果冻，甚至就连蛋壳都是能吃的，吃起来口感还像是薯片。

嗯，这就是分子料理想要创造的效果，那种与常识相违背的惊喜感与新奇感会让每一个第一次尝试分子料理的人大呼神奇。而那种哪怕把食物放在你眼前，你却根本猜不出这究竟是啥，会有什么味道的未知感就仿佛赌博，或者扭蛋抽奖一般，会让人上瘾的。

未知的惊喜，这便是分子料理与其他料理最大的区别。

薙切爱丽丝，一个分子料理领域的神童，十几岁就已经有了自己独立的研究室的绝对天才，曾经无比的她对自己的才能感到无比的骄傲与自豪，但是这一刻却感受到了深深的挫败，因为她遇到了绝对无法战胜的对手。

从果实里崩出来的芒果味的鸟？从土里长出来的土豆口感的兔子？水里游荡着的天然美酒的鱼？

这些从某种角度来看不就是所谓的分子料理吗？

多么奇妙的组合啊，多么魔鬼的创意啊，原来大自然才是最伟大的分子料理师啊，不，这样人力远远所不能企及的伟大存在，应该是分子料理之神才对。

嗯~或许从自然的角度来看，分子料理这个称呼都不太合适了，该取个新的名字。

基因料理怎么样？或者造物料理？