她主要的目的是买黄冰糖,还有白酒,和桑葚一起泡桑葚酒。
回家这么久,该做的菜也做的差不多了,她实在不知道买什么菜回去。
路过牛肉摊子,她看着那牛肉品质不错,走上前说:“老板,给我来两斤牛腩。”
回到家,徐莱把昨天洗干净的罐子搬出来,然后按照比例,放一层冰糖,一层桑葚,再倒入白酒,密封两个月就能喝了。
弄完这些,她叫上徐宴,去田里找清明草,他明天就要回学校了,徐莱想着多做点青团,让他带给同学们尝尝。
今天早上下了一场蒙蒙细雨,地被打湿了,在田里待了半小时,身上都起了一层水汽。
她这次的青团馅,包了一种新口味,笋尖腊肉馅,用上次摘的水竹笋,和家里的腊肉搭配,不说青团,光是直接下饭,都能多吃两碗。
徐莱炒的多,还拿了个罐子给徐宴装了一罐,嘱咐道:“这个两天之内就要吃完,坏了就不要吃了。”
晚饭她做了番茄炖牛腩,徐莱已经形成了一做饭就自动讲解的习惯,她下意识道:“牛腩焯水,用温水洗干净,注意是温水,用自来水一冲肉质就柴了。”
徐宴靠在厨房门口,见他姐在那里嘀嘀咕咕的,问道:“姐,你嘀咕啥呢?”
徐莱才意识到自己又无意识的讲解了,她尴尬的笑了笑,解释道:“拍视频拍习惯了,忍不住说话。”
她索性拿出手机,架好,准备拍视频,“接下来,锅里放冰糖,把牛腩炒出糖色,然后加入八角桂皮香叶干辣椒,加入适量开水,等牛腩炖的差不多了,再加入番茄和土豆翻炒均匀,等土豆炖烂糊,就可以出锅了。”