杨奶奶牵着淘淘一直站在院门口看着，直到他们都上山了才回屋。

“奶，您别担心，她们可厉害了。

张猎户他们还带了枪呢。”叶筝安慰道。

“道理奶都懂，但哪能不担心呢？”杨奶奶叹口气。

冰天雪地的上山，不见着人回来她这悬着的心就放不下来。

“奶，咱们去做皮蛋。”刘鹤建议道。

人忙起来就不会胡思乱想了，等下午一两点、两三点佩佩她们也该回来了。

“行，你和小正把碱水拿来，还有石灰粉和谷糠，也得有。”杨奶奶思考片刻后就点头道。

昨天晚上吃过饭，刘鹤和叶正就在厨房里捣鼓这东西，放一夜了正好能用。

碱水制作起来很简单，稻草烧成灰，草灰里加水浸泡，比例大概是三比七，等沉淀后的水位高过草木灰一厘米左右，就可以拿去煮了。

小主，

得煮十分钟，之后过滤得到的就是碱水了，而且浓度很高。

不过这刚煮好的碱水得放置一夜才能用。

“哥，我上大队部去看看有没有石灰和谷糠。”叶正说完就出了门。

这东西大队长那边应该有一点。

皮蛋做起来也简单，用盐水浸泡几分钟，晾干。

石灰粉、碱水、食盐搅拌成糊状，晾干的鸭蛋在里头滚上一滚，就变成了白色，之后裹满谷糠，放置二十几天就可以了。

到时候就能得到一个金黄色的皮蛋。

不久后，叶正带着谷糠和石灰粉回来。

杨奶奶就带着几人开始制作皮蛋了。

这忙活起来还真不容易想别的事情，杨奶奶光看顾几人了。

“像这样，这样，裹的严实点儿才行。”

“欸，小正，那得裹均匀咯，不然不好吃！”

“小鹤，缸里没水了吧？没干可不能放啊。”

“小筝啊，数数还有几个陶罐能用？可别不够了。”

“欸，淘淘上屋里看书写作业去，不能捣乱噢。”

四人裹蛋都过了几个小时，昨天新换来的陶罐也装满了。

“二十天后开陶罐。”杨奶奶借着刘鹤的力，慢腾腾的站了起来：

“老咯，坐久了还起不来了。”

“老了也是一枝花。”叶正笑嘻嘻道。

“哈哈哈哈哈哈，你有这嘴奶就不担心你找不着媳妇了。”

杨奶奶忍俊不禁道。