加肉的情况一般出现在泰国人饭店里，炒任何菜里面都会有点肉沫，就算泰国肉不贵，但是有些菜的确太滥用肉。比如说苦瓜炒蛋，我觉得没有肉就很OK，可是里面还是会出现些肉片或者肉沫；青瓜炒蛋也是。于是有一次，我们问一个老板娘会不会做西红柿炒蛋，她听我们大致说了一下做法，胸有成竹说可以做。于是我们欣欣然期待着在泰国饭店吃上中国名菜，没想到端上来一看，里面一大堆肉。虽然好像国内也有加肉沫的西红柿炒蛋，不过好像没见过加肉片的，至少当时在场的无论南方还是北方的小伙伴都认为不该加肉。于是第二次跟老板娘说，不要加肉哦~老板娘说好的，反手就把肉片改成了肉沫——好吧，他们高兴就好。顺便一提，他们做西红柿炒鸡蛋还放糖，不过放不放糖这个问题似乎在国内也没个定论，就不说了。

凡菜必勾芡的做法出现在华裔饭店比较多，不知道是受了哪边菜系的影响，炒任何菜都会勾芡，如果说一些肉菜勾芡会更爽滑，但是纯炒大白菜也勾芡，我孤陋寡闻没见过，而且不爱吃。反复说了也不听，真就没办法了。

也有一点就通的泰国人，当时读研的学校旁边小吃街上就有一家泰国人小摊，竟然会做螺蛳粉和老友粉，而且味道还真有点意思，震惊了。问老板娘怎么会做这些小吃的，她说是中国学生教她的啊。先不说来源，能有教了就会的泰国人，我也是很佩服的。

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655.【通婚】

2013年受邀去泰国某大学协助孔子学院的中文夏令营活动，因为活动需要人手，所以请来了四面八方很多中国老师一同举办。其中有一对情侣，来自隔壁省，男的挺帅气的，说是夏令营一结束就回国结婚。

我们说这不还年轻么，在泰国多玩两年也未尝不可，女生说她是汉族，而那男生是少数民族，还是不与外族通婚那种，她好不容易才搞定男生父母接受她，怕夜长梦多。

当时我就非常好奇，都什么年代了，还有不与外族通婚的民族？因为我本人就是少数民族，我们就从来没有讲究什么血统什么男女什么香火什么嫁娶之类的，结婚了就是两家的人，生下来的都属于两家后代，自由习惯了。所以听说还有这方面的规规矩矩，确实有点感兴趣。

不过仔细想想，也就能想明白为什么我这个民族能成为国内第一大少数民族，而他们那个民族真正的是人口稀少的少数民族了。不过有个好处就是他们本民族的传统文化还保存得非常完好，而我们从服装到语言、从饮食到住房，基本全都汉化了。

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656.【未来】

这两天在写重要讲话心得体会作业，谈到国家，未来可期，前途似锦。