809.【不好听但是好吃】

之前跟硕士论文调研时捡到的那个湾姑娘聊天时，她强烈推荐了一种她家乡台南的美食，说名字有点不好听，但超级好吃，这种美食叫“棺材板”。

我就哑然失笑了。

她详细介绍了这种美食的做法，没想到还真挺符合它的名字。它是将方面包下锅油炸直至酥脆后，割下一片盖子，剩下的部分把面包内部挖空，填上由鸡肝、鸡肾、鸡肉、豌豆、马铃薯、胡萝卜、地瓜粉、墨鱼和虾仁等材料爆炒而成的馅料，再用牛奶勾芡淋上，最后将“棺材盖”盖起来，趁热吃，据说风味极佳，听起来都很有食欲。她说最地道的棺材板就是内部放鸡内脏炒菜的中西合璧菜式，后来网红到其他地方以后，也有在内部放西点、水果、乳酪、蔬菜沙拉等东西的，也叫棺材板。但是要吃最正宗的，还是得吃鸡肝板，而且必须要去台南吃。

听说过这种有趣小吃那么多年了，可惜一直没机会去尝试。对于我这种吃货来说，每次想起来，觉得还挺心心念念的。不过论技术含量，倒是不难做，有空打算自己试试，只是不知道与地道的台南风味比起来，效果相差如何。

********************

810.【泰国鹩哥】

泰国经常能看到野生的鹩哥，也叫九官鸟。虽然没见过泰国人专门饲养，但是在人类聚居的地方，经常能看到这种鸟飞来飞去觅食，也不怕人，跟人类的好朋友一样。

比较有趣的是有一次，一个二年级的学生在学校里看到这种鸟，就告诉我，她妈妈曾经说过，泰国人相信这种鸟是古代武士变成的，所以它的耳边会有像泰国古代盔甲那样的黄毛（后来我还各种考证过泰国古代的盔甲，却发现这种耳边带有金色耳饰的盔甲似乎在戏剧中更常见，历史上反而少）。学生说，关于武士变成这种鸟还有个有趣的故事，但是具体她也说不清楚，后来我四处去问，也没问到故事的具体情节。然而这个学生的鹩哥耳边黄毛的说法给我留下了深深的印象。

我在国内只见过全黑的八哥，鹩哥确实还是挺少见的，据说鹩哥也会学人说话，就是不知道和八哥PK起来如何。