王晨烨问道：“那他们平时吃什么糖？”

“穷人家几乎不吃糖，”孙月回答，“有钱一点的人，就吃几十文一斤的黑糖，再有钱的，就吃上百文的红糖和黄糖了。”

王晨烨再次确认的问道：“这白糖，哦，不，这糖霜真的能卖一贯钱一斤？”

“嗯，”孙月的脸上，露出几分落寞的表情，“这糖霜的价格也不是很稳定，但最便宜的时候，也是要一贯钱一斤的。”

王晨烨扫了一眼灶台，果然那边倒是有不少的红糖。

最近一段时间王晨烨一直在长安城，庄子上的补给都是管家王忠去买来的，肯定不会去买一贯钱一斤的糖霜了。

他挠了挠头，古法治白糖的方法，他好像在哪里看到过，好像是黄泥水淋糖法，虽说空间超市里也有白糖，但这东西正好让庄子上的农户们多一份收入。

不过，这也需要等工坊盖好之后再说了，毕竟，现在庄子上的大部分劳动力，都在给庄子上盖房子，盖工坊。

“好了，好了，”王晨烨拎着孙月的后脖颈，将她拎到女孩儿堆里，才说道，“我现在就开始教你们如何制作蛋糕，今天先教你们几样，然后等你做的熟练了，咱们明天继续学新花样。”

大唐的糕饼花样不多，王晨烨的糕饼坊，也不准备推出太多花样，有个七八种足够了，等大家吃腻了再加新花样就可以了。

“首先，就是和面了，”王晨烨一边将面粉舀到盆里，一边演示，“和面，要用蛋清，少量的蜂蜜水或者糖水……”

大唐人很少能吃到稻米和面粉，这些小丫头在府上住了一段时日，对这些东西已经不觉得稀奇了，等明年的时候，王晨烨就准备在庄子上种植水稻和小麦，再加上空间的那么多存货，到时候把粮食的价格打下来，怎么着也可以让长安百姓实现细粮自由了吧。

几个小丫头学的很认真，王晨烨只做了一遍，她们就学会了，尤其是孙月，竟然还能做出各种动物形状的蛋糕来。