任青将卤煮放在张屠户的肉铺里试点。

过了几日后，捕快前来问询武馆的事宜，好在他已经理顺思绪，半真半假也找不到破绽。

等到风波平息，任青算了算大苗刀差不多锻造完毕，而且自己是得跑趟肉铺了。

张屠夫的身体已经康复，可惜损失的五年寿元只养回来三年，这还是在任青的照顾下。

还没靠近肉铺，就闻到了独特的香气自巷口弥漫，使得不少路人驻足查看。

肉铺内摆放着口铁锅，里面煮的是卤制的猪下水。

他们见到香味来自肉铺，顿时有些望而祛步。

但别说生意还不错，几位码头搬运货物的苦力，拿着个馍馍配猪下水吃得津津有味。

而且贩卖卤煮才刚刚几天，等到大半个城西都传遍后，客人恐怕会增多数倍。

千万不要小看荤肉带来的吸引力，放在生产力落后的古代，普通人家只有过年过节的时候会吃到肉食。

之所以吃猪下水的人不多，就是那股因为自带的脏器味，卤煮却能很好的避免。

张屠夫看到任青后连忙招呼他过来，两人在店铺内闲聊了起来。

“阿青，你可真有头脑，原本卖不出去的下水，现在供不应求。”

几文钱就能吃碗猪下水，肯定会深受穷苦人家的喜爱。

任青笑着说道：“对于张大哥，算是无本买卖了。”

“确实是这个道理。”

张屠夫点了点头，压低声音兴奋的说道：“就是生意有些太好了，现在连城南的苦力都会前来，卤煮不够卖了。”

任青见周围没人注意，便小声说道：“要么张大哥你去别的肉铺购买猪下水，这样才可以保证卤煮的供应。”

“有道理啊……”

任青顿了下继续说道：“但难免会受到同行的嫉妒，到时候寸步难行。”

张屠户思量了片刻，他无奈的发现确实如任青所说，卤煮这生意不好做啊。

“张大哥如果有人上门询问合作的机会，你也别急着拒绝，一锅汤你也喝不完的。”

张屠夫原本想要靠卤煮发大财的期望落空了大半。

任青看时机已经成熟，便将心里的想法全盘托出，还告知给张屠夫其中的风险。