李清然把两板豆腐放入缸里，又把熬好的花椒水、盐、酒放入密封好。

“好了，过个十天半个月的就差不多了。”

“二嫂，我让买的红曲米买了吗？”

“买了，买了。”

“走，我教你们做红色腐乳。”

李清然把红色红曲粉倒入开水中，陆续加入花椒、盐等调料，熬煮半柱香的时间。

“好了，等晾凉。”

随后又两板发酵好的豆腐放入缸中，把晾凉的调料倒去再密封好。

“好了，别看步骤差不多，口感可是大不相同的。”

“最后一种霉豆腐。”

李清然辣椒粉和盐放一个小罐子里，摇晃均匀。

然后把发酵好的豆腐一一沾上白酒，再去辣椒罐子里滚一圈。

“你们嫌弃麻烦可以直接把发酵好的豆腐放入罐子里直接撒上白酒，再调料倒进去，摇晃均匀就行了。”

“这个调料你们可以做成辣的，也可以做成五香的，也可以放芝麻等，五香的一会我写纸上你们可以照着做。

这样就做好了，吃几天都没事。”

“小妹这看起来霉豆腐是最好做的了啊，时间短点，其他两个时间有点长啊。”

“那没办法啊，这吃食就是时间长点。”

小蓝氏点点头，“这也就是清然你，一般人谁会想到这个啊。”

张氏也同意，“对啊，只要我们不说，谁也不会知道这些是怎么做出来的，一般人看到生白毛就扔了吧，再说咱们村里谁会剩饭剩菜啊，根本就不会放这么长时间。”

“厉害了我的小姑子，你说你小脑袋瓜是怎么长的啊，啧啧啧！幸亏你是我小姑子，要是别人家的我估计嫉妒的要死了。”

赵氏看着李清然感叹的说道。

李清然哈哈的大笑，“咋，想报答我不？”

“那可不咋的？你说你想要啥，二嫂给你买。”

李清然嘚瑟的说道：“以后大嫂二嫂给我做好吃的就行了。”