“行啊!”
说话间,一大帮人陆续离开了屋子。
除了大爷大娘和大海以外,其他人都很好奇血肠的制作方法!
然后大家就见到大爷掀开了锅盖。
他看了看锅里的肉汤的颜色后,点头道:“这就可以了!血肠好不好吃的关键,就看这一锅汤!”
说着。
大爷把锅盖放到一边,用大汤勺往干净的铁盆里盛汤!
等汤盛的差不多后。
大爷就开始往汤里放调料。
盐、葱花、姜末、十三香、鸡精,然后他就一顿搅拌。
“等汤凉点了,再放上几个笨鸡蛋,一勺子大油,再来一勺子豆油,这样煮出来的血肠嫩超的,你就吃吧!”
大爷笑呵呵的搅拌着肉汤开口说道。
“一吃一个不吱声!”
付思雨在旁边附和。
引得大家一阵欢笑。
“行了,这就差不多了!可以倒猪血了!”
做完上面的步骤。
大爷用指头沾了点汤尝了一下,满意的点头道:“咸淡味儿正好!下猪血!”
“哎。”
答应一声。
大海把两大袋子的猪血拎了过来。
大爷拿着那种非常密集的漏勺道:“大海,你往密眼儿上倒!
过过里头的血筋!
黄老师,你用汤勺搅和着汤!”
“好。”
答应一声。
大海给袋子的下端拽了个口子。
一松手,暗红色的猪血便慢慢倒了出来。
看的两个女孩有些害怕的往后躲!
但又忍不住的好奇偷看!
“这猪血为什么不凝固啊?血不都是凝固的很快吗?而且天还这么冷。”
“放血的时候师傅就一直让人搅和着呢!应该是因为这个!”
大海闻言解释。
随后,在猪血都被倒进了盆里后,他开口问道:“大爷,这些血筋子还蒸喽不?”
“哟?你还知道蒸血筋子啊?”
大爷有些惊讶的问道。
“嘿,那必须滴!”
大海得意一笑。
“行,你先拿屋去!一会儿给你蒸吃了!”
大爷开口笑道。
大海闻言答应一声,他乐呵呵的接过漏勺,拿着袋子就进屋找了个大碗放了进去。
“血筋子...那玩意能吃不?”
“...是血栓么?”
“说的那么吓人!”
“放心吧,老好吃了!你们就等着吃行了!”