50. 浅间料理教室 与 二见音乐教室

锅里的热水烧开,噗噗翻滚着,

二见月海将豆腐、昆布、蛤蜊、以及装进纱布袋的鳀鱼干和木鱼花放进高汤锅内,轻轻的搅拌。

来自松轮的新鲜鲭鱼,经过浅间洗净、去脏、剔骨、拔刺、切块、醋渍后,递给间岛麻衣置放在铁网上炭烤。

“月海,饭应该煮好了,家里有小风扇吗?拿到这里把米饭吹凉些,等下你来负责拌醋饭。”

“好,好的。”

二见从卧室里拿出一个三丽鸥兔子图案的粉色风扇,听着浅间的提醒,在煎锅里将两种米醋、盐、冰糖融成料汁,用风扇一边吹米饭,一边淋上料汁充分搅拌。

浅间一边指导着两位学徒,一边迅速将鲑鱼和黑鲔鱼的大腹、中腹均匀厚切,在刺身的筋膜处开花刀,放在从冰箱冷冻柜里拿出的冰碟上。

浅间又将一块手掌大小的鲔鱼大腹肉,洒上迷迭香和黑椒进行按摩。

“麻衣,鲭鱼撒完盐再烤15秒就好了,我来负责装盘,你来烤一下这块黑鲔鱼大腹,就像烤牛排一样就行,翻面前用喷枪喷5秒,别再用筷子翻面了,用夹子翻面。”

“嗯,明白。”

浅间在一旁切好葱丝、葱花、洋葱丝、白萝卜丝、芦笋丝,放进冰水里。

接着拿出6个小碟,将处理好的罗勒叶、薄荷叶、柏叶、一叶兰、金鱼草等摆盘装饰物分类放进碟中。

这时二见的醋饭已经拌好,

浅间给二见发了几张参考图,让她对鲑鱼和黑鲔鱼刺身进行艺术摆盘。

一叶兰或者柏叶垫底,刺身靠在成团的白萝卜丝上,侧面点缀一些叶子,把煮好的芦笋尖竖放,挤上山葵酱,在每块刺身上放上一朵金鱼草,又加入了今天买的小雏菊和满天星。

有着良好插花基础的二见,将几碟刺身拼成了一幅艺术画。

间岛一边观察着烤鱼情况,一边向旁边打量,给二见比了一个赞。

“月酱GOODJOB!还是第一次见家庭料理做这种摆盘,有点像电视上的怀石料理了。”

“我也是第一次这么做,感觉没有静水君发的几张参考图好看呢。”

“让我看看参考图。诶?我们这边才能称得上参考图吧!”

“麻衣,感觉鱼肉要烤过了。”

“哇!牙白!真的有点焦了!”

浅间开始处理来自下田的金目鲷。

金目鲷刺身做了霜造,在鱼皮上方浇淋滚烫的热水,让表面熟透后置入放满冰块的水缸里冷却。

富有脂肪的鱼腹,一小半用油、盐、昆布简单腌制做刺身,一大半搭上捏好的醋饭,做火炙寿司。

剩下的鲷鱼肉放进冰箱,明天做红烧。

间岛将炙烤好的黑鲔鱼大腹切片后放进煎锅,撒入洋葱丝、葱花,倒入黑椒汁、红酒,小火慢煎,做最后一道工序处理。

二见按照浅间的指导,将煮汤的木鱼花烘干,加入甜酱油、味淋、白芝麻,炒成一叠小菜。

之后三人又合力完成了海蜇丝、凉拌黄瓜、凉拌苦瓜三道小菜。

【叮】

【技能升级:恋爱烹饪lv.3

技能说明:为恋人烹饪,效率提高100%,复刻世界名菜必定成功,融合菜式风味值提高100%;品尝新料理时,食用者将中幅度提高对技能使用者好感度】

“.”

浅间叹了口气,

这哪是什么僚机之道,这破系统是想让我变成春药王吗?

只是,

想到一早吃的水信玄饼,一个新的计划在浅间心里逐渐有了眉目。

下午6点20,

恋爱咨询部的三人保持着三角形分布,坐在二见月海家的餐桌前。

黑鲔鱼刺身、鲑鱼刺身、霜造金目鲷刺身、

炭烤黑椒黑鲔鱼、盐烤鲭鱼、火炙金目鲷寿司、牡丹虾和黑虎虾寿司、

豆腐味噌汤、芝麻木鱼花、凉拌海蜇丝、凉拌黄瓜、凉拌苦瓜。

美食将餐桌摆的满满当当。

二见和间岛对视一眼,在说“我开动了”之前,一起对着浅间鞠了个躬。

“师傅今天辛苦了。”

浅间不知道该回应哪一道眼神,只能盯着摆在桌面花瓶里的小雏菊平静道,

“客气了,吃饭吧。”

两位女孩一边聊着时下的流行话题,一边感慨着鱼料理口感的丰富。

“麻衣酱的炭烤黑椒黑鲔鱼实在太好吃了,本以为会有些柴,没想到口感这么柔和。”

“月酱,尝尝这个鲭鱼,挤上柠檬汁,一点鱼腥味也没有哦~”

“麻衣酱,你尝尝静水君做的霜造金目鲷刺身。”

二见将一枚刺身递到间岛嘴巴里。

“哇,超好吃!表皮脆脆的,内里又甜又嫩!”

“黑鲔鱼的大腹肉也很好吃,明明以前也吃过很多餐厅的Otoro,但是静水君做的是第一好吃!”

“金目鲷寿司也很好吃!和山花椒的味道搭配起来,实在太棒了~”

浅间在听到第24次“好吃”后,将面前的凉拌苦瓜吃完,抬起头对两位学生说道:

“对了,等下吃完饭,还有一节和菓子的料理课。”