之所以这样，是因为肥肉没那么容易熟。瘦肉炒久了，就干巴巴的，不好吃了。

搞完了这一切，3点50分。可以坐下来歇一歇了。两个老头刚好下完一局，就拉着我来一局。

我说:“要炒8个菜，时间不等人。你们谁来？”

米老爷子自然是要先来。他刚刚赢了，正是信心满满的时候。

于是我把手机拿出来:“你是长辈，你先走。”

米老爷子先横炮，我上马。接着他出小兵，我炮到中线。

这样，米老爷子的马就被牵制住了。等我出车的时候，他只能被动的防守。王教授说:“阿云小子进攻很犀利啊！”

我嘿嘿一笑:“时间有限，只能速战速决了。看看10分钟能不能搞定？”

米老爷子吹胡子:“你这家伙，瞧不起谁呢？”

我不再说话，全力进攻！邱小薇忙完了，过来看看怎么下象棋。

她说:“我看不懂这个。但是，我觉得老板很厉害的样子。”

米老爷子不干了:“何以见得？”

邱小薇说:“你看，你损失了两个小兵，一马一炮。而云老板，则是只少了一个小兵。”

米老爷子哑然，事实胜于雄辩。

5分钟过去，他悔棋一次。8分钟过去，又悔棋一次。

9分钟过去，米老爷子颓然:“哎！我输了。”

他拿出来100美刀，递给我:“你小子还是那么牛，赶紧去炒菜吧！我不跟你下啦。”

“承让了！”我接过钱起身，王教授冲着王倩倩呶呶嘴:“你上，帮我赢回来。”

王倩倩就和米老爷子厮杀起来。邱小薇见我开始炒菜，不知道自己该做什么。

我说:“你跟着伊娜她们，去倒小吃吧。”

伊娜说:“倒多少个小吃？”

“50桌，每桌倒5个。先准备250碟吧！品种有那么多，你随意倒就是。”我说。

邱小薇就跟着妹子们倒小吃，时不时看看我这里。

先炒第一个菜，爆炒牛肚。

原料：牛肚、青、红辣椒、大蒜籽、水煮鱼佐料、姜、醋、料酒、小米辣、白酒、蚝油、鸡精、八角、香叶、小茴香、桂皮、沙姜。

做法步骤：

第1步、准备好食材和配料，调料。

第2步、牛肚切成细条状，待用。

第3步、牛肚加上所有的香料和姜片，一点白酒放在锅里，焯水10分钟。

第4步、配菜切好，准备一勺水煮鱼的料。

第5步、起锅烧油，油七成热时下所有的配菜炒熟。

第6步、用盆子盛出，待用。

第7步、锅中留油，下水煮鱼的料，小火炒出红油。

第8步、下煮烂了的牛肚，翻炒上色。

第10步、加入炒好的配菜，大火翻炒。

第11步、加料酒，蚝油，鸡精，醋，调味，再翻炒均匀。

用方形不锈钢盆子装起来，盖上盖子，放进保温车里面，加热保温。

尽管我已经装起来了，但这个香味已经扩散到整个窝棚里。这些家伙一个个的都开始两眼放光:“哇！真想试试味道啊！口水都要流出来了。”

没办法，这些家伙不试试味道，她们肯定会偷吃的。所以我铲了一碗出来，给大家试试味:“你们饿了，可以先试试味道。但是试味完了，就不能再吃！我郑重的警告你们，谁都不准偷吃！”