第119章 芋泥鸭,猪蹄冻,清蒸黄瓜鱼,贵安糍粑

罗辰见状,笑着分享:“在家做糍粑,先把糯米提前泡上三四个小时,泡好后沥干水分,上锅蒸熟。蒸熟的糯米放到石臼里,用木槌反复捶打,捶打得越久,糍粑就越有韧性。捶打好后,分成小块,搓成圆球,再压扁。锅里倒少许油,油热后放入糍粑,小火煎至两面金黄。出锅后,撒上提前磨好的黄豆粉和白砂糖,香甜软糯,可好吃了!

福州人吃糍粑,还常说‘糍粑软糯甜心头,日子越过越有头’ 。”

同时,陈瑞也耐心教沙克用筷子的技巧,还介绍中国人用餐时的各种礼仪。

“在咱们中国,用餐礼仪可有不少讲究。就拿这座位来说,在正式的宴席上,面对门的位置是上座,一般是留给长辈或者贵宾的,这体现了对他们的敬重。”陈瑞边说边指了指餐馆里正对门的位置。

“还有上菜顺序,通常先上凉菜开胃,接着热菜依次上桌,热菜里又先上主菜,像今天的清蒸黄瓜鱼就属于主菜,之后是配菜,最后才是汤品和甜品,这一步步的安排,就像一场精心编排的演出。”

“家庭用餐时,盛饭也有学问,不能盛得太满,不然有‘满则溢’的不好寓意,也不能太少,显得不够热情。而且递接碗筷一定要用双手,这是最基本的礼貌。”陈瑞一边示范,一边讲解。

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“还有一点很重要,千万不能用筷子指人。”罗辰补充道,“在我们文化里,用筷子指人就跟指责别人一样,是很不礼貌的行为,容易引起误会和不愉快。”

沙克听得十分认真,忍不住提问:“为什么座位的安排这么重要啊?在我们那儿大家都是随便坐的。”

陈瑞笑着解释:“这是因为在中国传统文化里,长幼有序、尊卑有别,让长辈和贵宾坐在显眼且重要的位置,是对他们身份和地位的认可。”

正说着,沙克一个不小心,筷子差点指向了罗辰,他赶紧收回来,一脸尴尬:“不好意思,我差点又犯错了。这礼仪还真得时刻注意。”

大家见状都笑了起来,罗辰安慰道:“没关系,习惯是慢慢养成的,多注意几次就好了。”

沙克一边笨拙地学着,一边感慨:“在我们那儿,吃饭可没这么多规矩,只要不发出太大声音就行,这筷子真是个挑战!But I think it's quite interesting,感觉每学会一个新的用餐礼仪,就离中国文化更近了一步。”

罗辰笑着说:“等你熟练用筷子了,下次带你去吃福州鱼丸,用筷子夹着吃,那才叫香。”

陈瑞也附和:“对,再配上一碗肉燕汤,保证让你吃得停不下来。福州人说‘鱼丸肉燕汤中泡,美味一口忘不了’ 。”

三人一边大快朵颐,一边分享着今天在欢乐世界的点点滴滴。聊到玩过山车时陈瑞的紧张尖叫,沙克的开怀大笑,还有参与综艺节目的奇妙经历,餐馆里满是欢声笑语。

酒足饭饱后,三人走出餐馆,夜晚的微风轻轻拂过,带着丝丝凉意,却吹不散满心的炽热。

沙克深吸一口气,感慨道:“今天是我在中国最难忘的一天,玩了刺激项目,感受了传统文化,还结识了你们,品尝到这么多美食,我回去一定把这些经历讲给家人朋友听!”

罗辰笑着说:“以后有机会,咱们再一起去更多好玩的地方,吃更多好吃的!”

陈瑞也点头赞同:“对,下次接着带你领略福州的更多魅力!”

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