“我知道会有阻力，但只要我们坚持，一定能成功！”赖小小自信满满，“明天我就去和老掌柜谈谈。”

然而，事情的发展远比赖小小想象的要艰难。当她兴冲冲地把自己的想法告诉老掌柜时，却遭到了意料之外的强烈反对。“不行！绝对不行！”老掌柜猛地一拍桌子，吹胡子瞪眼道，“祖祖辈辈传下来的规矩，怎么能说改就改？你这简直是胡闹！”

“可是……”赖小小还想再解释，却被老掌柜粗暴地打断，“没有可是！我不同意！”

与此同时，关于改革的风声也不胫而走，那些与酒楼合作多年的商家们纷纷找上门来，言语间都透露出担忧和不满。“刘掌柜，听说你们要改换经营模式？我们这些老伙伴可都指着你呢，你可不能乱来啊！”

“就是啊，要是改了之后，菜品的质量和供应跟不上，那我们可就损失惨重了！”

面对着老掌柜的固执和合作伙伴们的质疑，赖小小和伍子珩第一次感受到了改革的阻力。这天夜里，赖小小在客栈的房间里来回踱步，焦虑不安。伍子珩坐在桌边，眉头紧锁，一言不发。突然，门外传来一阵急促的敲门声……

“东家，不好了！”小二慌慌张张地冲进房间，上气不接下气地说道，“后厨，后厨的师傅们……罢工了！”

赖小小和伍子珩脸色骤变，立刻赶往后厨。只见平日里热火朝天的后厨此刻冷冷清清，锅灶冰凉，案板空无一物。一群工人聚在角落里，面色凝重，低声议论着。

“王师傅，这是怎么回事？”赖小小心急如焚，拉住一个相熟的厨师问道。

王师傅叹了口气，无奈地说道：“赖老板，我们也不想这样，可是老掌柜说得对，祖祖辈辈传下来的规矩不能改啊！你这新法子，我们学不会，也不想学！”

其他工人也纷纷附和：“是啊，我们干了一辈子，只会老一套，你让我们这些老骨头怎么学新东西？”