一下子下的面条有点多,计一舟差点没忙过来,还好宁元昭弄完了他自己手里的活,过来帮了一把。
有时候做事情还是不能太贪心。
面条只稍微过一下凉水就要立马捞出来,铺在干净的大簸箕上,往上面浇一些香油,等面条冷却的同时抓拌均匀香油。
这样面条就不会黏成一坨。
“你那边做好了?”计一舟抽空问了一句。
“嗯,那一盆水已经很黏了,包起来的那一包冰粉籽好像还能搓出来很多东西,我又弄了一个小盆,都搓了。”宁元昭说。
“那草木灰水放了吗?够不够啊?”计一舟问。
“放了,第一盆搓好就放了,”宁元昭指了指外面的小盆,“另一个我是在错之前就过滤了草木灰水,应该是够的。”
他也不清楚这个比例要多少,就是想着不要浪费了那点冰粉籽,自己试着来的。
“那等着吧,一会儿就能凝固了,”计一舟说:“咱们先把凉面做好。”
家里还有几根宁元昭摘回来的黄瓜,数量不是很够,计一舟把空间里的拿了一些出来用。
说话间,案板上的黄瓜清香四溢,刀起刀落间,粗长的黄瓜丝堆成了小山。
计一舟刀工不好,手里也没有切丝工具,这些小长条已经是他能切得最细的程度了。
面条放凉,抓一把就是一碗的量。
把面条放进碗里之后,浇上酱油、醋,撒上黄瓜丝,最后放上蒜末和盐巴,还有藏在柜子里的辣椒油。
一份简单的凉面就做好了。
本想跟大伯他们送一些过去的,毕竟除了辣椒油之外别的都能买到。
但宁元昭指了指放凉的面条,“这个面条没有的。”
“那算了,”计一舟打消这个念头,“你尝一尝味道咋样?能行就叫小宝来吃饭了。”
宁元昭就着计一舟的手尝了一口,挑了挑眉,“吃着倒是很有胃口,面也很筋道。”
“还行吧,这面肯定比不上手工拉面筋道,不过也够了,不是软趴趴的就行。”计一舟说。
计一舟继续给另外两碗调味,让宁元昭去把狗喂了,把妹妹抱到院子里吃饭。