第85章 猴儿酒

连卿自我安慰着,冲了杯玫瑰清露来喝,疏解一下情绪。

第二天,连卿带着装好的帖子去了“良品”,到的时候,糕点已经做的差不多了。黄元贵真是个做掌柜的料!账目记得清清楚楚,“会员卡”也管理的明明白白,在没有电脑,全靠人力的情况下,能把每一个会员的积分整理得一目了然,分毫不差,而且还能根据糕点的销售情况,随时调整备货,每天做的糕点几乎没有出现过滞销的情况,极大地减少了浪费。

这些连卿都看在眼里,决定季度结算的时候,给黄元贵多发一份季度奖金。

因着前一天歇业时做的承诺,今天早早就有人来排队了,等着买糕点领赠品。

连卿留了杨李氏在前边帮忙,叫了杨母去后院做自己需要的点心。

连卿准备给“万象”的会员送蝴蝶酥和曲奇饼干,这两种都比较耐放,而且简单易做。

先合力把蝴蝶酥做出来烤上,连卿让杨母在一旁看自己做曲奇饼干,学会了,明天就可以上新品了。

先把黄油搅打顺滑,加上糖继续打发,打到黄油颜色变浅,体积变大,并且形成顺滑的纹路,接着分三次加入打散的鸡蛋液,打发成颜色发白的类似奶油霜状,然后筛入面粉翻拌。

连卿拿出带布袋子的裱花嘴,这些东西店里的人已经见过了,并如连卿所料表现出了极大地好奇,让连卿演示了好几次。

把面糊装进布袋里,挤到刷了油的烤盘上,蝴蝶酥马上就出炉了,把曲奇放进去烤就行了。

连卿确定杨母学会了,交代清楚烤制时间,便从后门出来,去了小吃店。