孙德海挑挑眉毛，对这个回答又是一阵意外。

没想到这小姑娘倒是挺能吃苦，而且做的东西这么受欢迎。

一般来说，他们做的菜量都是有准的，所有的菜做一次就够了，补菜的情况都是当天做了大荤菜，大家都打才会不够。

今天的土豆丝是个意外，可这平时做杂菜剩下的蟹柳能补菜，他也是不理解。

孙德海继续把剩下两锅土豆丝炒好让人端去前面，就好奇的凑过来看赵晓婧做炸蟹柳。

这一看他就暗自点头。别的不说，这挂糊挂的真是好，不薄不厚的一层裹在蟹柳上，一炸出来金灿灿的透亮。

而且这面糊比例也混的十分合适，不会稀的挂不上糊，也不会稠的一挂一大坨厚厚一层。

“孙师傅，来尝尝咸淡。”赵晓婧已经慢慢平复了心情，见孙德海站在旁边看，复炸出来第一批，就装了一个小碗，撒了调料递过去。

孙德海正好对这道第一次上能这么快卖空的菜很好奇，接过碗就直接吃了起来。

蟹柳外壳挂的糊香香脆脆的，和想象中一样，里面是鲜甜的微微的海鲜味儿，油温到了，时间也刚好，吃起来外酥里嫩，这些都是功夫。

最让人欲罢不能的是外皮上撒的一层薄薄的料，这个辛香料很特别，味儿调的很棒，但是好像蘸着别的东西吃不会这么好吃。但它配着蟹柳的每一口都让人满齿留香。

它搭配蟹柳就像薯条配番茄酱，单吃好像都只是单纯的焦或者酸，但是放在一起就是说不出来的绝配，会让人很感谢发现这种吃法的人。

孙德海不自觉连着吃了好几个，对这个味道属实惊奇不已。

“小赵，你这上面撒的调料放的什么？没吃到过这种味儿。”

赵晓婧一连报了厨房七八种调料名字，孙德海都听愣了。

这些调料他也经常用，但都是从学厨那天就固定的用法，什么菜用什么调料，都是固定的。

他从来没想过这些调料可以用的这么灵活，混合后吃起来是这样的口味。也没想到一个小姑娘对这些调料口感运用这么深度这么老道。