果然有的钱还是该别人挣,这肥肠的臭不是一般人能抵抗的。
等清理干净,原本泛黄的肥肠此时已经白白嫩嫩,臭味全消。
季思思这才敢放心呼吸,取下纸团,热泪盈眶。
脑子蹦出四个大字,活过来了!
“嫂子,这里有五斤肥肠,两斤拿来做爆炒的,三斤做卤肥肠,按照现在的温度,放在凉一点的地方能放两天左右。”
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这是她买回来试手的,要是可以,等婚宴的时候她就增加这道菜,毕竟不贵还多,味道也好。
就是有点费命……
李红英答应,“行,我要咋配合你?”
季思思不会炒菜,担任烧火匠加指挥。
前世那么多美食视频可不是白看的,她可是一看就会,一学就废选手。
在季思思的指导下,李红英先把肥肠放下去炒至金黄捞起,又放了一勺豆瓣酱和葱姜蒜,把底料炒香后再放肥肠一起翻炒入味,最后加入二荆条辣椒,一盘色香味俱全的爆炒肥肠就可以出锅了!
还没出锅的时候,香味就已经蔓延整个厨房,从门窗飘散出去,周围全是香味。
季思思深吸一口香气,冲李红英伸出大拇指,“红英嫂子,就是这个味儿!”
李红英不可思议的看着盘子里的爆炒肥肠。
这还是她认识的猪大肠吗?她嗅了嗅,肥肠完全没有臭味,此刻散发着诱人的香味。
“红英姐,咱们可是说好了,今晚你带着小武他们都在我这边吃饭的。”
季思思肚里的馋虫都被勾了出来,不争气的咽了咽口水。
李红英挥手拒绝,“这怎么能行,我们三张嘴,这好东西你一个人留着吃就行了。”
“季婶婶,你在家弄什么好吃的,我大老远就闻着香味了!”
赵小武领着七八个孩子闯进季思思家里。