天色微明，厨房的灯火已经亮起。陈砚舟将那本《龙吟九转宴初稿》摊开在操作台上，封面朝外，旁边摆着一盏老式台灯，昏黄的灯光洒在泛黄的书页上，仿佛无人看管。

他斜倚在灶台边，手里捏着一节干山楂，细细咀嚼着。这东西酸涩，却带着一种质朴的真实滋味。

门外响起脚步声，一个穿着灰色厨师服的年轻人低着头走进来，胸前工牌上印着二字。这是昨晚中介介绍来的学徒，简历写得干净利落，自称本地职校毕业，在两家连锁酒楼实习过。

陈砚舟没有作声，只是微微颔首。

宋小满已经在案板前站定，手中柳叶刀寒光一闪，一块白萝卜被削成薄片，轻轻一挑，便化作一朵精致的雕花立在盘中。几个早到的食客不禁拍手称赞。

你也来试试。陈砚舟说。

应了一声，上前取刀。手指触到刀柄的瞬间微微颤抖。他切下第一片，厚薄不均；第二片时刀锋偏斜，直接划破了左手食指。

血珠顿时涌出。

他低呼一声，缩回手想要躲避。

宋小满蹙眉：切个萝卜都稳不住？厨房不是儿戏之地。

那人勉强挤出一丝笑容：有点紧张......第一次在这么有名的店里工作。

陈砚舟转身从柜中取出一片特制笋片，放在小碟中递过去：止血的，含山楂粉和云南白药，敷上就好。

谢谢。他接过笋片，低头按在伤口上。

三分钟后，他的眼神开始涣散，嘴唇微微发麻，身体摇晃了一下，扶住墙壁：你......给我用了什么？

陈砚舟没有回答。

那人喉结滚动，仿佛无法自控，脱口而出：影，任务失败......菜谱没拿到......接头人今晚七点......老码头货仓B3......

话音未落，整个人瘫软下去，沿着墙壁滑坐在地。

陈砚舟立即向角落的服务员使了个眼色：打电话，请沈队马上过来。

十分钟后，沈君瑶带着两名警员快步走进厨房。她蹲下检查那人的状况，翻开眼皮、测试脉搏，随后示意同事给他戴上手铐。

麻醉剂反应很温和，不会伤身，但能让人吐露真言。陈砚舟解释道。

手法专业。沈君瑶站起身，鞋垫夹层里有微型存储卡，扫描了厨房布局图，还有这本手稿的前五页照片。

她把存储卡递给技术员，又取出一份简历复印件：推荐单位是御膳坊人力资源部，签字电子印鉴查到了——钱多多。

宋小满站在一旁，脸色略显苍白：他们真的敢偷菜谱？这是违法的吧？

不是敢不敢的问题。陈砚舟收起手稿，关上台灯，是以为我们查不出来。

沈君瑶整理好证据，临走前深深看了陈砚舟一眼：接下来要小心，这种人不会单独行动。

人被带走后，厨房恢复了宁静。

宋小满走到水池边洗手，手指仍在微微发抖。她凝视着水流，忽然说道：刚才他切萝卜时，右手虎口有茧，不是练刀留下的，像是长期握笔或操作仪器形成的。

陈砚舟点头：我注意到了。而且他袖口有油渍，那种光泽度，只有高档餐厅的银器擦拭布才会留下。